家家乐：承载了几代连南人难以割舍的记忆与情怀

“来斤猪头肉，喝瓶家家乐”

说起老连南人最鲜活的记忆

家家乐一定必不可少

遥想当年，在连南的小商铺里总能看到一瓶瓶的家家乐米酒。作为连南专业酿酒的“老字号”，乐兴酒厂在寨岗镇是家户喻晓的一个本土产业，它承载了几代连南人难以割舍的记忆与情怀。连南瑶族自治县乐兴酒厂，位于连南寨岗镇中心地带，前身是连南县国营酒厂，有厂房1万平方米，主要生产米香型白酒和其他配制酒。

走进这偌大的工厂里

在酒香四溢中领略企业文化

处处可见岁月的痕迹

不变的是对乐兴酒厂发展前进的动力

生产流水线的高效运作

机器与人力的双双配合

层层把关的严格监控

每日保质保量按要求进行生产

为业务的拓展提供坚定的货源

朱远光，寨岗墟人，正是带领原厂的下岗工人在酒产业一起奋斗19年的先驱者和佼佼者。据朱远光介绍，1994年，在深入改革，扩大开放的形势中，他辞职离开化工厂，投身于市场经济竞争大潮中。开始，其从事化工产品经营，经几年的勤劳与节俭，积累了一定的资金，2000年与人合股购买了破产解体的县酒厂，易名为“乐兴酒厂”。现在酒厂已是连阳四县地区唯一一家拥有白酒生产许可的酒类专业生产企业。起初由于投入资金过大，酿出的酒还在窑藏中，舍不得低价销售，出现了周转资金困难。在他的精心调配下和管理下，酒厂酿出的酒口感醇正、清香怡人，引来远近无数的代理商，效益一天天向好，并且在2001年，朱远光兼做矿产资源的开发和经营，缓解了酒厂大部分的贷款，酒厂才转危为安，得以稳定的发展。在2005年，朱远光则独资经营了“乐兴酒厂”。纯大米酿造，无酒精添加，传统的手工产业，成为乐兴酒厂丰厚的家底，他们将传统酿造工艺传承至今，并随着现代科技文明的发展历久弥新，使清香工艺积淀千年而升华。

严谨的实验人员高度集中于检测

精准的数据分析

确保产品的安全质量

以科学的态度对待研发生产

10多年来，朱远光以勤致富，以俭持家，以诚取信，在市场经済大潮中，取得较为显著的业绩。2003年其所经营的“乐兴酒厂”被连南瑶族自治县委、县人民政府评为“优秀民营企业”。2006年12月，被清远市精神文明建设委员会、清远市工商行政管理局、清远市个体劳动者协会、清远市私营企业联合评为“文明诚信经营户”。酒厂办起来了，朱远光解决了寨岗40多位下岗工人的就业问题，还不忘回报社会，他为架桥辅路，扶贫恤弱，兴教助学等公益事业捐款数十万元。朱远光表示，将会做大做强连南本土的特色产业，打造本土品牌，振兴民族产业。

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图文：盘秋云  邓智学  盘晓房  莫莉娜

编辑：丘志高  莫莉娜

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